Пшоно — крупа, яку знають і люблять багато. Крім специфічного, але приємного смаку, цей продукт має ще масу корисних властивостей. Він має багатий хімічний склад, тому використовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Користь пшона незаперечна, але варто мати на увазі, що воно може завдати шкоди в деяких випадках. І нехай протипоказань до крупі трохи, все ж потрібно з ними ознайомитися.
Зміст
- Склад пшона і корисні властивості для організму
- З якого злаку роблять пшоно ?
- Вплив при цукровому діабеті
- Основні протипоказання і шкоду пшона для здоров’я
- Алерген це чи ні?
- Обмеження до вживання продукту
- Побічні ефекти
- Як заварювати і пити пшоно для лікування нирок і сечового міхура
- Рецепт №1
- Рецепт №2
- Рецепт №3
- Рецепт №4
- Рецепт №5
- Застосування пшона в народній медицині
- Порушення роботи серця
- Для лікування печінки
- лікування панкреатиту
- Усунення зубного болю
- Використання при циститі
- Лікування тютюнової залежності
- Позбавлення від геморою
- Відповіді на поширені питання
Склад пшона і корисні властивості для організму
Корисні властивості пшона обус Ловлю її складом, досить багатим і різноманітним. Саме тому воно так популярно в народному цілительстві, а не тільки в кулінарній області. Так, склад пшона базується на змісті:
- тіаміну;
- вітаміну В2;
- провітаміну В5;
- вітаміну РР;
- кремнію;
- кальцію;
- заліза;
- фтору;
- магнію;
- калію;
- міді;
- цинку.
Пшоно має відносно невисоку калорійність. Вона дорівнює 378 ккал на 100 г продукту.
Основна користь пшона для людського організму полягає в:
- зміцненні імунітету;
- постачанні кісток і зубів кальцієм ;
- нормалізації роботи серцево-судинної системи;
- сечогінний ефект;
- поліпшенні стану волосся, нігтів;
- стабілізації діяльності нервової системи;
- сприянні схудненню;
- нормалізації ліпідного обміну;
- стимуляції росту м’язової тканини.
Пшоно також широко застосовується в косметології і входить до складу масок для шкіри обличчя і тіла. Продукт корисний для шлунково-кишкового тракту, сечовидільної системи та ендокринної сфери. Але в останньому випадку важливо знати, за яких саме станах можна вживати цей продукт, а при яких — не можна.
З якого злаку роблять пшоно?
Рис, з якого роблять пшоно, називається «просо», і для виробництва крупи його попередньо очищають від оболонки (плевел). Цілісне зерно проса може застосовуватися тільки в сільському господарстві і використовуватися в якості підгодівлі для свійських птахів. Людям же неочищений рис вживати не варто з огляду на можливу шкоди для шлунка.
Вплив при цукровому діабеті
Цукровий діабет — захворювання, при якому необхідно дотримуватися правил дієтичного харчування. Це стосується обох типів ендокринного захворювання. Користь пшона для людей незаперечна, але для діабетиків воно може принести і певної шкоди.
Дана крупа для людей з цукровим діабетом корисна, перш за все, тим, що вона містить багато калію і йоду. Не секрет, що хворі на цю недугу часто стикаються з порушеннями в роботі щитовидної залози.
Щоб підтримувати нормальну роботу цього маленького, але дуже важливого ендокринного органу, необхідно регулярно поповнювати йодні запаси організму.
Другий аспект: діабетики з другим типом ЦД більше схильні до ожиріння, ніж особи з 1 типом патології. А оскільки пшоно вважається дієтичним продуктом, особливо якщо каша зварена на воді, воно допоможе очистити організм від шлаків, тим самим посприявши зниження ваги.
Третє: пшоно добре впливає на серцево-судинну систему, яка практично завжди виявляється залученою в патологічний процес при цукровому діабеті. Тому кашу можна і потрібно вживати пацієнтам з даною патологією.
Але якщо все так райдужно, то невже пшоно може бути шкідливим для організму діабетика? Да може. Головним недоліком крупи є її здатність до погіршення засвоєння йоду організмом. Ситуація парадоксальна, адже цей продукт теж має в своєму складі даний мікроелемент. Але факт залишається фактом: якщо діабетикові порекомендували включити в меню кашу з пшона, то паралельно йому повинні бути призначені йодовмісні препарати.
Кукурудзяна каша (крупа) — користь і шкода для здоров’я людини