санберрі або садовий паслін, або сонячна ягода — результат роботи північноамериканських селекціонерів. Стебло рослини нагадує томати, плоди ж зовні схожі з ягодами чорниці, тільки більший і ростуть гронами.
Сьогодні це однорічна рослина стало з’являтися на садових ділянках, однак, його не можна назвати популярним. Саме через недостатню поширеності, корисні властивості, а також протипоказання вивчені мало. Проте паслін придатний до використання і в їжу, і в медичних цілях.
Зміст
- Склад санберрі і корисні властивості для людини
- Протипоказання до прийому ягід санберрі і шкоду для організму
- Застосування сонячної ягоди в народній медицині
- При простудних і вірусних захворюваннях
- для серця і судин
- Вплив на роботу травної системи
- Профілактика і лікування ракових хвороб
- Для кишечника
- Для поліпшення зору
- При захворюваннях шкіри
- Особливості збору та заготівлі ягід санберрі
- Сушка
- Замороження
- Варення
- Джем
- Вино
- Поширені питання
Склад санберрі і корисні властивості для людини
Якщо розібратися в його хімічному складі плода, сумнівів у користі не залишиться, адже санберрі — це справжня скарбниця корисних речовин і мікроелементів. І хоча вітаміни в складі представлені досить скромно — лише А і С — їх невелика кількість компенсується наявністю інших корисних компонентів.
Ягоди містять кальцій, калій, магній, залізо, а також такі рідкісні елементи, як марганець, цинк , нікель, мідь, хром і срібло. Достаток багатьох необхідних мікроелементів дозволяє по-іншому поглянути на цінність продукту для організму людини.
Не менш значущим є також присутність у складі рослини біофлавоноїдів, дубильних речовин і хлорофілу. Безсумнівна і поживна цінність ягід як джерела білків, жирів і вуглеводів (фруктози), а також пектинів і селену.
Багатий склад пасльону дозволяє виділити багато лікувальних властивостей. Серед них:
- нормалізація метаболізму;
- уповільнення старіння;
- позбавлення від токсинів завдяки що входять до складу пектинам;
- легкий сечогінний ефект (ягоди допомагають впоратися з набряками і захворюваннями видільної системи);
- терапія хвороби шлунково-кишкового тракту (допомагають впоратися з запорами і перешкоджати розвитку геморою);
- позбавлення від болю в суглобах при артритах і ревматизмі;
- полегшення стану при простудних захворюваннях і хворобах органів дихання — фарингитах, ангінах (цьому сприяє більшою мірою вітамін С);
- допомогу при нервових розладах, позбавлення від безсоння;
- стабілізація тиску і позбавлення від головного болю;
- профілактика при тривалій роботі, пов’язаної з напругою очних м’язів завдяки вітаміну А;
- участь в профілактиці виникнення та лікуванні онкологічних захворювань.
Широкий спектр застосування санберрі дозволяє віднести його до продуктів, що мають безсумнівний лікувальний ефект.
Фізаліс — корисні властивості, як вживати в їжу і шкоду для здоров’я