Висівки є відходами борошномельного виробництва, тобто непридатною для виробництва борошна зовнішньою оболонкою будь-якого зерна. До недавнього часу вони вважалися непотрібної лушпинням і йшли на корм худобі. Після того як були встановлені її корисні властивості для організму, багато людей стали використовувати її в якості добавки до їжі.
Сьогодні у продажу існують очищені і спеціально підготовлені висівки різних злакових культур — пшеничні, ячмінні, рисові та гречані, які є затребуваними у покупців і застосовуються в багатьох схемах дієтичного харчування. Однак незважаючи на величезну користь пшеничних висівок, приймати їх необхідно з великою обережністю, оскільки шкода для організму при неправильному вживанні може виражатися в серйозних порушеннях роботи органів шлунково-кишкового тракту і збої обмінних процесів.
Зміст
- Хімічний склад і корисні властивості пшеничних висівок
- Протипоказання до прийому висівок пшона і можливу шкоду
- Прийом пшеничних висівок з розторопші
- Як правильно приймати в народній медицині
- Для ШКТ
- У дієтичному харчуванні
- Рецепти корисних страв
- Коржі з сиру і висівок:
- Запіканка з пшеничними висівками:
- Рецепти корисних напоїв
- У косметології
- Відгуки про застосування
- Думка лікарів
- Думка пацієнтів
- Поширені питання
Хімічний склад і корисні властивості пшеничних висівок
В складі лушпиння пшениці найбільша концентрація калію і фосфору. Також в достатньому обсязі знаходяться такі мікроелементи — магній і залізо, кальцій і цинк.
Вітамінний комплекс представлений вітамінами Е, К і вітамінами групи В — В1, В2, В3, В5, В6. У складі висівок знаходяться поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6.
Найкорисніший компонент в складі лушпиння — це тверді рослинні харчові волокна — клітковина (43% від усього обсягу компонентів). Саме завдяки їй висівки так необхідні для людського організму.
Основними властивостями пшеничного лушпиння, корисними для організму, можна вважати:
- нормалізацію ліпідного балансу, що сприяє зниженню низькомолекулярного холестерину, що сприятливо впливає на роботу кровотоку і міокарда;
- очищення артерій від холестеринових бляшок, що стає хорошою профілактикою атеросклерозу, а також розвитку інфаркту та інсульту;
- зниження крихкості і ламкості капілярів і артерій, що сприяє відновленню нормальної циркуляції крові в системі;
- відновлення ритмічності міокарда, зниження навантаження на орган і поліпшення його роботи;
- зниження надлишкової маси тіла.
Золототисячник — лікувальні властивості і протипоказання трави для жінок