Картопляні бульби є одними з найбільш популярних продуктів на планеті. Завезений з Південної Америки овоч міцно зайняв місце в ряду улюблених страв жителів нашої країни. Віджатий з бульб картопляний сік володіє багатьма корисними властивостями, при цьому має мінімум протипоказань до використання.
Основна сфера застосування овочевого кошти — гастроентерологія. Картопля допомагає при захворюваннях шлунка, підшлункової залози і кишечника. Також він благотворно впливає на стан гіпертоніків, має протизапальні, ранозагоювальні та сечогінні властивості.
Зміст
- Хімічний склад і корисні властивості картопляного соку
- Протипоказання до прийому соку картоплі і шкоди організму
- Приготування соку і основні правила лікування
- чи можна картопляний сік при гастриті (з підвищеною кислотністю)
- Що лікує сік картоплі і як його застосовують натще
- При панкреатиті
- При виразці
- При запорі
- При метеоризмі
- Відгуки лікарів і пацієнтів
- Про лікування шлунка і кишечника
- Про використання при панкреатиті
- Про прийом при виразці шлунка
- Поширені питання
Хімічний склад і корисні властивості картопляного соку
Молоді і свіжі бульби є джерелом корисних речовин. Плоди трав’янистої рослини з роду Паслін багаті клітковиною, білком, органічними кислотами, мають невеликий відсоток жирів. Однак для збереження лікувальних властивостей картоплі продукт не слід піддавати термічній обробці, яка зменшує кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Коренеплід містить кальцій, магній, калій, фосфор, натрій. Вітамінний комплекс включає тіамін, рибофлавін, пантотенову, аскорбінову і фолієву кислоту, ретинол, каротин і токоферол.
Свіжовичавлений сік містить всі ті ж активні речовини, що і сам овоч, і має наступні властивості:
- ранозагоювальні і противиразкові.
- виводить токсини і радіонукліди.
- запобігає розвитку гострих форм виразкових захворювань і гастритів.
- усуває набряклості, покращує роботу нирок.
- знижує артеріальний тиск.
- послаблює головний біль.
- допомагає вагітним жінкам при печії і запорах .
- компрес незамінний при геморої.
Є відомості про нейтралізацію наслідків променевої хвороби, зменшення ускладнень при онкологічних захворюваннях, патологіях органів травного тракту. Хоча картопляний напій є гіпоалергенним, назвати його дієтичним можна: стакан свіжовичавленого рідини містить 160 ккал.
чай кудін — користь і шкода, поради лікарів і протипоказання ☕
Протипоказання до прийому соку картоплі і шкоди організму
Не рекомендується користуватися засобом особам, які хворіють на цукровий діабет і приймають інсулін , при зниженій кислотному середовищі шлунка, бродінні в кишечнику, ожирінні. Використання соку руйнівно впливає на емаль зубів, тому варто передбачити прийом через соломинку. Строго заборонено віджимати зелені або пророслі бульби — вони містять отруйні токсини. Тривале вживання соку картоплі провокує захворювання підшлункової залози.
категорично протипоказаннями є наявність наступних патологій:
- Гостра форма перебігу панкреатиту.
- Важкий перебіг цукрового діабету.
- Індивідуальна непереносимість.
- Ожиріння 4-го ступеня.
- Хронічні захворювання сечовидільної системи.
- Схильність організму до запору, проносу.
Медики не перший рік сперечаються про корисні і шкідливі властивості сирої картоплі, однак самостійне лікування не рекомендується починати без відвідування лікаря. Спеціаліст оцінить всілякі ризики і користь для організму хворого і дасть висновок.
Приготування соку і основні правила лікування
лікувальний напій можна приготувати вдома. Для цього підійде соковижималка або можна скористатися бабусиним способом — дрібна терка і марля. Перед віджиманням овоч слід очистити, видалити очі і ретельно промити під проточною водою. Для виготовлення напою підійде 2-3 великих коренеплоду або 4-5 — дрібних. Після використання терки кашку слід вичавити через 2-3 шари марлі. Потім почекати пару хвилин для осадження на дно ємності крохмалю.
Кращими сортами для зілля стануть рожеві сорти картоплі, так як вони містять найбільшу кількість корисних речовин. Хороші результати показують сорти «Американка» і «Ранкова троянда» з великими і продовгуватими плодами.
П’ється сік відразу ж після виготовлення, не пізніш як через 10 хв., в іншому випадку ліки стане марним. Сідати за стіл потрібно не раніше ніж через 1 годину після вживання.
Кращий час для приготування цілющої рідини — кінець літа і осінь. Тривале зберігання картоплі призводить до утворення в бульбах токсичної речовини — соланіну, яка пригнічувала нервову систему і розтлінного червоні кров’яні тільця. Причиною погіршення навесні самопочуття буває не тільки нестача вітамінів, але і вживання в їжу пророслого картоплі.
Цвітна капуста — користь і шкоду для здоров’я, лікувальні властивості