Морквяний сік — користь і шкода для організму, властивості і протипоказання

Морква є дуже корисним овочем, відповідно, і сік з неї також благотворно впливає на здоров’я людини. У складі моркви містяться практично всі вітаміни, необхідні людині, і безліч біологічно активних елементів. Лікувальні властивості продукту відомі людям з часів Стародавньої Греції.

Однак мало хто знає про те, що морквяний сік може принести не тільки користь, але і шкоду для організму, якщо вживати його вище норми або ігнорувати ряд протипоказань. Основні корисні якості цього продукту — иммуномодулирующее і кровотворну дію. Також його застосовують для регуляції кислотності шлунка і як допоміжний немедикаментозне засіб при онкологічних захворюваннях.

Зміст

• Склад і корисні властивості свіжого морквяного соку
• Основні протипоказання до прийому соку з моркви
• Побічні ефекти від морквяного соку і шкоду для організму
• Застосування соку для печінки
  • Рецепти і правила терапії
• Застосування соку з моркви в народній медицині
  • Для лікування шлунку
  • При діабеті 2-го типу
  • При онкології
• Лікувальні властивості і мінуси застосування морквяної бадилля
• Поширені питання

Склад і корисні властивості свіжого морквяного соку

В 100 г свіжовичавленого соку містяться такі компоненти:

Нутрієнт Кількість Міра вимірювання

Калорійність Білки 1,1 г Жири 0,1 Вуглеводи 12,6 Органічні кисло ти 0,2 Харчові волокна 1 Вода 84,6 Зола 0,4 Вітаміни А, РЕ 350 мкг Бета Каротин 2,1 мг В1, тіамін 0,01 В2, рибофлавін 0,02 С, аскорбінова кислота 3 Е, альфа токоферол, ТЕ 0,3 РР, НЕ 0,3 Ніацин 0,2 Макроелементи Калій 130 мг Кальцій 19 Магній 7 Натрій 26 Фосфор 26 Мікроелементи Залізо 0,6 Засвоювані вуглеводи Крохмаль і декстрини 0,2 г Моносахариди і дисахариди 12,4

Хімічний склад

Свіжовичавлений сік більш корисний, ніж консервований. При консервації втрачається багато вітамінів. Користь свіжого морквяного напою можна визначити наступним чином:

• регуляція роботи шлунково-кишкового тракту;
• поліпшення зору;
• відновлення організму;
• профілактика карієсу і захворювань ясен;
• прискорення процесу загоєння ран і опіків;
• перешкоду процесу старіння;
• зміцнення кісток;
• зміцнення серцевого м’язи;
• регуляція роботи репродуктивної системи організму;
• налагодження нервової системи;
• виведення холестерину;
• стимуляція кровотворних процесів;
• очищення організму від токсинів;
• збільшення лактації
• антигельмінтними активність (зокрема проти аскарид і гостриків).

За багатством вітамінного складу фреш з моркви можна порівняти ні з одним соком з іншого овоча.

Дивіться також:

Цвітна капуста — користь і шкода для здоров’я, лікувальні властивості