Головний осінній овоч в наших широтах — це, безумовно, золотисто-оранжева гарбуз. Овальна або кругла, однотонна або смугаста — незалежно від зовнішнього вигляду, ця представниця сімейства гарбузових — гідний гість на столах в осінньо-зимовий період. Що прийшла з Південної Америки до Європи в далекому 16 столітті, гарбуз налічує близько десяти видів, різних за кольором, формою і розміром. Найбільша може досягати ваги 200 кг, звичайні ж городні представниці рідко перевищують 9 кілограмів.
Цей овоч — не тільки знахідка для кулінарів, але і незамінний і популярний засіб в народній медицині. Фахівці давно описали величезну користь овоча для організму в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань, а також довели, що гарбуз навіть при вживанні у великих кількостях практично не завдає шкоди людині.
Зміст
- Склад гарбуза і корисні властивості для організму
- Застосування дітям
- Користь для чоловіків
- для жінок
- можливі побічні ефекти і шкода гарбуза для організму
- Можна чи ні їсти гарбуз при діабеті 2-го типу
- Основні протипоказання і обмеження до вживання гарбуза
- Лікувальні властивості і застосування гарбуза в народній медицині
- Для зору
- Для очищення печінки і жовчного міхура
- Проти набряків
- Для схуднення
- Для лікування нирок і сечовивідних шляхів
- Від глистів
- Від кашлю
- При онкологічних захворюваннях
- У косметології
- Найкорисніші страви
- Рецепти
- Скільки гарбуза можна їсти в день?
- чвари странения питання
Склад гарбуза і корисні властивості для організму
Користь овоча криється не тільки в яскравій і соковитій м’якоті. Насіння плода також є джерелом важливих мікроелементів, вітамінів, масел і кислот.
М’якоть її — найбагатше джерело багатьох корисних для людини речовин, незважаючи на те, що 90% — це вода. Зате залишилися 10% — джерело білків і цукрів, клітковини і пектинів. Найбагатший вітамінний склад — а це вітаміни С, А, В, Е, Т — роблять продукт одним з найкорисніших в осінній період.
Вітамін С не тільки служить антиоксидантом, але є потужним антибактеріальним і противірусним зброєю, вітамін Т відповідальний за згортання крові, вітамін А — безцінний для органів зору.
Крім того, в овочі міститься безліч корисних мікроелементів: фосфор, кальцій, залізо, калій , магній, кобальт, мідь, цинк, а також жирні кислоти омега-3 і омега-6, каротиноїди і фітин.
В якому б вигляді гарбуз ні вживалася — відварному, запеченому, у вигляді соку або пюре, її користь для організму залишається неоціненною.
Які корисні властивості м’якоті овочу? До основних можна віднести:
- Надзвичайна користь для органів травлення. Клітковина в складі сприяє м’якому отхожденію калових мас. Рекомендується гарбуз для лікування запалень кишечника, а також при гастритах і колітах.
- Завдяки великому вмісту каротину надає сприятливу дію на зір.
- Покращує обмін речовин, виводить шлаки і нейтралізує шкідливий холестерин.
- Рекомендована при гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях. М’якоть попереджає розвиток тромбозу, підвищує еластичність судин, бореться з атеросклерозом.
- Є важливим продуктом для людей, які страждають захворюваннями нирок і сечовивідної системи, має сечогінну дію і бере участь у виведенні каменів.
- Позбавляє організм від кишкових паразитів і глистів, а також є потужною профілактикою зараження.
- Благотворно впливає на нервову систему, знімає дратівливість, нормалізує сон, увагу і пам’ять. Є відмінним засобом від поганого настрою і стресів.
- Має загальне омолоджуючу вплив на організм, покращує стан шкірних покривів, зменшує зморшки, покращує колір обличчя, сприяє швидкій регенерації тканин.
- Корисна людям, страждаючим недокрів’ям, завдяки присутньому в складі її м’якоті залозу.
- Бореться з туберкульозом. На основі гарбуза синтезований препарат Пепозін, що перешкоджає розмноженню туберкульозної палички.
- Володіє загальнозміцнюючі властивості, підвищує опірність організму до простудних та інфекційних хвороб.
- Високий вміст кальцію в м’якоті ефективно перешкоджає розвитку карієсу і має властивість попереджати кровотечі слизових ротової порожнини.
Крім загальних рекомендацій, овоч має окремі свідчення для чоловіків, жінок і дітей.
Пекінська капуста — користь і шкода для організму людини