Фисташка, або дерево життя, — вічнозелена рослина, що виростає в країнах з жарким кліматом і славиться своїми плодами. Вони мають не тільки відмінними смаковими якостями, але і лікувальними властивостями. Горіхи містять необхідну людині денну норму вітамінів, мінералів, макроелементів.
Широко використовуються в дієтології, кардіології, гінекології, гастроентерології. Горіхи знайшли широке застосування і в косметології: фісташкове масло показує високу ефективність в усуненні зморшок і відновлення епідермісу.
Їх часто включають в раціон спортсмени для додання організму сил і енергії. Не можна не відзначити вплив на гормональний фон жіночого і чоловічого організму, а також на репродуктивну функцію. Алергікам необхідно звернути увагу на те, що горіхи з шафраном можуть викликати алергічну реакцію.
Важливо врахувати, що користь фісташки принесуть тільки при виключенні гострих захворювань печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту і алергії на горіхи, а при надмірному вживанні і зайвій вазі продукт може принести істотної шкоди організму.
Зміст
- Хімічний склад і корисні властивості фісташок
- Основні протипоказання і шкода фісташок для організму
- Користь і шкода фісташок для жінок
- чи можна вживати при вагітності і ГВ
- для схуднення і омолодження
- Правила вибору і користь фісташок з шафраном
- Поширені питання
Хімічний склад і корисні властивості фісташок
Плоди дерева життя багаті вітамінами: вони містять майже всі вітаміни групи в (В1, В2, В3, В5, В6, В9), А, Е, С. Крім того, плоди багаті амінокислотами, в тому числі незамінними, які не синтезуються в організмі людини .
- Фісташки хімічний склад
Також горіхи містять велику кількість корисних жирних кислот і сахарозу. Плоди є джерелом таких мінеральних речовин, як калій, фосфор, магній і інші. До їх складу входять таніни і гліцериди. Корисні речовини містяться не тільки в кісточці, а й у коричневій шкірці, тому чистити горіх від шкірки не потрібно.
Фісташки досить калорійні: в 100 г міститься 550 калорій, 20,16 г білка, 27 г вуглеводів і 20,16 г жирів. До складу плодів входить велика кількість клітковини і жирів, які перешкоджають надмірному всмоктуванню глюкози, запобігаючи розвитку діабету.
Завдяки своїм корисним властивостям фісташки широко використовуються для профілактики і лікування багатьох захворювань:
- В першу чергу фісташки — це ефективне антиоксидантний засіб, що сповільнює процеси старіння і допомагає вивести токсини з організму.
- Фахівці рекомендують вживати горіхи спортсменам для відновлення сил і людям, які постійно займаються розумовою працею, щоб підвищити активність головного мозку .
- Дієтологи дуже часто рекомендують плоди в меню людям з туберкульозом та іншими гострими захворюваннями дихальної системи.
- Гамма-токоферол в складі значно знижує ризик появи злоякісних пухлин дихальної системи.
- Мінеральні речовини допоможуть не тільки зміцнити імунітет, але і зробити опорно-рухову систему міцніше.
- Стоматологи стверджуючи ють, що регулярне вживання фісташок значно покращує стан зубної емалі. Присутність плодів в раціоні допомагає зміцнити судинні стінки, що допоможе запобігти багатьом серцево-судинні захворювання.
- Позитивний ефект відзначається і при хворобах печінки. Плоди допоможуть знизити рівень шкідливого холестерину в жовчі і усунуть дрібні камені в протоках. З цієї причини можливе використання при жовтяниці і печінкових кольках. Синтез фосфоліпідів, який прискорюється після вживання плодів в їжу, забезпечує нормальне функціонування печінки. Велика кількість клітковини в складі допомагає усунути диспепсичні розлади і запобігти їх появі.
- Наявність вітаміну В6 прискорює засвоєння глюкози клітинами нервової системи, що дуже важливо для головного мозку. Плоди покращують пам’ять. Лютеїн і зеаксантин допоможуть поліпшити зір і запобігти очні захворювання. Вони знижують ризик дегенерації жовтої плями і розвитку катаракти.
- Вживання продукту під час стресу або депресії допоможе впоратися з поганим настроєм і пригніченим станом. Крім того, горіхи в обмежених кількостях дуже корисні для дітей. Вони допоможуть зміцнити імунітет і нормалізують роботу всіх систем організму.
- Косметологи також вдаються до використання плодів. У їх складі містяться масла, що усувають проблеми шкіри обличчя. Вітаміни А і Е в складі допоможуть надати шкірі тонус і значно знизити поява нових зморшок. Це здійснюється завдяки тому, що феноли і вітаміни в складі надають протекторну дію на клітинні мембрани.
Горіхи корисно їсти людям з нестачею заліза в крові, вираженою пігментацією і частими хворобами шкірних покривів. Вони допоможуть позбутися від капілярних сіточок на тілі і темних кіл під очима. - Особливу дію фісташки надають на чоловічий організм. Вони можуть поліпшити потенцію завдяки відновленню гормонального фону і нормальної вироблення тестостерону. При безплідді рекомендують вживати цей продукт, оскільки він містить кислоту омега-3, стимулюючу мікроциркуляцію крові.
Завдяки високому вмісту амінокислот підвищується синтез білка, що значно покращує якість сперми у чоловіків. Незважаючи на безліч корисних дій, чоловікам не можна вживати більше ніж 50 г горіхів у день. Для поліпшення потенції фахівці рекомендують вживати плоди з медом.
Властивості макадамского горіха