Апельсини — смачні і корисні фрукти, які містять безліч вітамінів і важливих для здоров’я людини речовин. Багато лікарів і дієтологи рекомендують вживати цитрусові або сік з них в їжу кожен день для профілактики різних захворювань, в тому числі простудних. Вони широко використовуються не тільки в кулінарії, але і в медицині і косметології. Але важливо пам’ятати, що апельсини крім безсумнівної користі для здоров’я у вигляді багатого комплексу корисних речовин, можуть нанести і шкода.
Через наявність в їх складі великої кількості цукру і аскорбінової кислоти їх не рекомендується вживати діабетикам, людям із зайвою вагою і при наявності проблем зі шлунком (підвищена кислотність, гастрит, виразкова хвороба).
Зміст
- Хімічний склад і загальні корисні властивості апельсина
- Протипоказання до прийому апельсина для здоров’я
- Користь і шкода свіжовичавленого апельсинового соку
- Як правильно приготувати і скільки зберігати?
- для здоров’я жінок
- для підвищення імунітету
- для дітей
- При застудах і ГРВІ
- Попередження утворення тромбів
- Профілактика гіпертонії
- Профілактика захворювань шлунково-кишкового тракту
- Можна чи ні включати апельсини і їх сік в меню при діабеті 2 типу?
- Поширені питання про користь фрукта
Хими ний склад і загальні корисні властивості апельсина
Апельсин — це плід вічнозеленого дерева підродини Цитрусові. Батьківщиною рослини є Китай. Воно плодоносить протягом всього року. Апельсин вирощують в країнах з субтропічним кліматом. Найбільші його постачальники — Іспанія, Італія, Греція, Мексика, Південні штати Америки, Бразилія, Ізраїль, Туреччина, ПАР, Індія та Китай.
Розрізняють 2 сорти апельсинів — гіркі і солодкі. Фрукти з гірчинкою часто використовуються в кулінарії і парфумерії. Вони надають аромат і пікантність. Солодкі апельсини вживають в їжу. Стиглі фрукти мають яскраво-оранжевий колір і круглу форму, їх діаметр близько 5-10 см.
В складі таких плодів міститься багато корисних речовин:
- комплекс вітамінів — А, Е, PP, С, вітаміни групи в (в тому числі фолієва кислота);
- клітковина;
- цукор;
- пектин;
- органічні кислоти;
- зола;
- мікро- і макроелементи (кальцій, залізо, мідь, калій, цинк, натрій, йод , магній, фосфор, фтор).
Завдяки багатому хімічному складу апельсини володіють величезною кількістю корисних властивостей. Серед них:
- Підвищення імунного захисту. Великий вміст вітаміну С допомагає організму справлятися з простудними і інфекційними захворюваннями.
- Профілактика авітамінозу. Апельсини доступні круглий рік. Особливо корисно їх вживати в зимово-весняний період, коли організм страждає від нестачі вітамінів.
- Поліпшенню обміну речовин.
- Сприятливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Вміщені в плодах речовини запобігають процеси гниття в кишечнику. Також їх вживання допомагає позбутися від запорів.
- Очищення крові і всього організму. Вони сприяють виведенню шлаків і токсичних речовин.
- Позитивний вплив на ендокринну систему.
- Сприятливий вплив на серцево-судинну систему, нормалізація кров’яного тиску.
- Зниження рівня шкідливого холестерину.
- Позитивний вплив на нервову систему.
- Апельсини — джерело енергії. Їх рекомендують вживати при фізичних або розумових перевантаженнях.
- Сприятливий вплив на жіноче здоров’я. У плодах міститься фолієва кислота, яка вважається головним жіночим вітаміном.
- Профілактика ожиріння, сприяння схудненню.
- Позитивний вплив на кісткову тканину і суглоби.
- Антиоксидантна дія.
- Протиракову дію.
- Омолоджуючий ефект.
Також фрукти мають високу харчову цінність. У них містяться білки, жири і вуглеводи (моно- і дисахариди), які насичують організм. При цьому калорійність плода невисока — близько 40 ккал на 100 г.
Корисні властивості і шкода манго