Цікаві статті на різні життєві тематики

Перлинний цибулю (порей) є однорічним рослиною, яке відрізняється від звичайного овоча тим, що він не утворює справжньою цибулини. Він має досить специфічний аромат і синьо-зелений відтінок листя-пір’я. У кулінарії часто використовується для приготування різних страв і надає їм відмінні смакові якості, аромат і корисні властивості.

Користь цибулі-порею обумовлена ​​його асептическим, знеболюючим і імуномодулюючою ефектами, але цей продукт має і негативні сторони, шкода від його вживання можливий при гіпертонії і захворюваннях шлунково-кишкового тракту в гострій фазі. Важливо знати, що навіть після термічної обробки він не стане безпечніше для людини, якій заборонений до вживання.

Зміст

• Хімічний склад цибулі-порею і користь для організму
  • Латук і порей — в чому різниця
  • Дія
• Основні протипоказання і можливу шкоду цибулі-порею
• Вживання для схуднення
• Застосування порею в косметології
  • Користь для волосся
  • Користь для нігтів
• Використання овоча в лікувальних цілях
• Смачні рецепти з порею
  • Заготівля і зберігання цибулі
  • рецепти смачних страв з пореєм
• Поширені питання

Хімічний склад цибулі-порею і користь для організму

Лук-порей можна назвати справді незвичайним, навіть унікальним, овочем. Він має багатий хімічний склад, який забезпечує його різнобічні терапевтичні впливу. Овоч збагачений:

• ретинолом;
• аскорбіновою кислотою;
• тіамін;
• рибофлавіном;
• токоферолом;
• вітаміном РР;
• фосфором;
• магнієм;
• залізом;
• натрієм;
• калієм;
• кальцієм.

Харчова цінність

Якщо взяти до уваги, що всі ці компоненти містяться в такому невеликому за розміром овочі, то можна з упевненістю сказати, що цей продукт має право бути включеним в раціон кожної людини, у якого немає протипоказань до його вживання.

Латук і порей — в чому різниця

Латук користується популярністю у Франції і є качановим рослиною. Він разюче відрізняється від порею структурою і формою. Це один з різновидів салатного лука, яка нагадує своїм видом капусту. На відміну від порею, латук має білий качан, який теж широко використовується в кулінарії. В цьому і полягає основна різниця між двома овочами.

Перлинний цибулю — дієтичний продукт, який має досить низьку калорійність. Овоч середніх розмірів містить приблизно 38 ккал при 7,1 г вуглеводів. Латук містить ще менше — 25 ккал при 1,6 г вуглеводів. Обидва рослини можуть бути включені в дієтичне меню і здорове харчування.

Дія

Завдяки вмісту в продукті компонентів порей можна застосовувати при різних захворюваннях. Він корисний при:

• авітамінозі;
• подагрі;
• ревматизмі;
• нервових розладах і виснаженні;
• депресії;
• фізичному перевтомі;
• серцево-судинних захворюваннях;
• атеросклеротичної хвороби;
• печінкових патологіях.

допомагає при

Продукт дуже корисний для організму:

1. Лук містить високу концентрацію заліза, тому він допомагає запобігти розвитку залізодефіцитної анемії . При її лікуванні цей продукт потрібно включити в щоденне меню.
2. Овоч запобігає розвитку здуття живота завдяки своїй волокнистій структурі.
3. Вітамін С зміцнює імунну систему, а також захищає шлунково-кишковий тракт.
4. Ця рослина — потужний афродизіак. Тобто, воно має властивість підвищувати лібідо (сексуальний потяг). У чоловіків на тлі регулярного вживання цього продукту нормалізується потенція, у жінок — знижується ризик розвитку гінекологічних патологій.
5. Корисний овоч і при підвищеному артеріальному тиску до складу лука входить калій, який благотворно впливає на стан кровоносних судин.
6. Магній, фолієва кислота і фосфор — це ті елементи, які необхідні для підтримки нормальної діяльності нервової системи. На цьому тлі значно поліпшуються розумові і когнітивні функції головного мозку, підвищується розумова активність.
7. Завдяки фолієвої кислоти відбувається підтримка нормальної роботи репродуктивної системи. Необхідний цей елемент і вагітним, оскільки його нестача може призвести до невиношування вагітності.

Даний продукт має виражені протизапальні, болезаспокійливі, ранозагоювальні властивості. Він добре допомагає при суглобових патологіях, а також успішно застосовується в домашній косметології.

Дивіться також:

Червоний цибулю — користь і шкода для здоров’я , його властивості