Папайя — це плід дерева, що відноситься до сімейства Карикова. Також часто її називають хлібним деревом. На сьогоднішній день рослина вирощують в промислових масштабах, основним постачальником динного дерева на світовому ринку є Індія. Плоди досягають за вагою 4-5 кг, за формою нагадують довгу диню, з грушоподібним стоншенням на кінці. Вони мають зелену, жовто-зелену або жовту забарвлення, але частіше за все зустрічаються з бурштиновим відтінком шкірки.
М’якоть має яскраво-помаранчевий колір і щільну структуру. Усередині знаходяться чорні насіння. Смак схожий з динею, гарбузом, багато хто відчуває присмак абрикоса або моркви. М’якоть досить солодка і соковита. Основна користь папайї полягає в позитивному впливі на органи шлунково-кишкового тракту і в підвищенні захисних сил організму, а можливу шкоду обмежується алергічними реакціями при індивідуальній непереносимості і отруєнням при вживанні в їжу незрілих фруктів.
Зміст
- Корисні властивості папайї
- Склад фрукта і на що схожий смак
- Користь фрукта
- Основні протипоказання і шкода папайї для організму
- Як є папайю в сирому вигляді і її лікувальні властивості
- чи треба чистити фрукт?
- Для кісток і суглобів
- Для мозку і нервів
- Для серцево-судинної системи
- Для зору
- Для шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози
- Для сечовидільної системи
- У косметології
- Користь папайї для жінок
- Поширені питання
Корисні властивості папайї
Корисні властивості безпосередньо залежать від біохімічного складу папайї. Склад рослини унікальний, тому що в ньому містяться такі компоненти, які досить рідко зустрічаються в плодах, але які приносять величезну користь організму людини.
Склад фрукта і на що схожий смак
Одним з найрідкісніших корисних компонентів в рослині є папаїн, який схожий за своєю дією з шлунковими ферментами і має властивості пом’якшення їжі, яка потрапляє в органи травлення. Також в складі рослини знаходиться фермент протеаза і компонент, що нагадує за своєю дією пепсин, які стабілізують діяльність всіх травних органів. Також містяться такі компоненти:
- Клітковина, а також насичені жирні органічні кислоти, які відновлюють роботу органів травлення.
- Дисахариди і моносахариди.
- Вітамін А відновлює роботу органів зору, а також позитивно впливає на стан шкірних покривів.
- Вітамін С — концентрація вітаміну вище, ніж в цитрусових. Він захищає організм від вторгнення інфекційних або вірусних агентів, а також сприяє зниженню індексу низькомолекулярного холестерину в складі крові. Знімає тонус артеріальних оболонок, сприяє їх розширенню, що знижує ризик розвитку системних та кардіологічних патологій.
- Вітамін В9 (фолієва кислота) запобігає розвитку анемії, а також дефектів трубки нервових волокон у ембріонів.
- Також до складу плода входять токоферол (вітамін Е), филлохинон (К), вітаміни групи в — В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В4 (холін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин).
- Мінеральний комплекс — кальцій і калій, фосфор і натрій, мідь, цинк і марганець, а також магній, кальцій і залізо.
Папайю можна вживати в їжу як після термічної обробки, так і в свіжому вигляді. Свіжий плід використовується в приготуванні салатів і десертів, а також гарнірів до м’яса, він може входити до складу запіканок, соусів. За смаковими якостями він нагадує стиглу і соковиту диню, а аромат схожий з ароматом малини. Якщо його трохи запекти, його смак схожий на смак свіжоспеченого хліба. З цієї причини його часто називають хлібним фруктом.
Користь фрукта
Корисні якості папайї обумовлені її складом і впливом основних компонентів на організм. Основні дії:
- Профільні фахівці радять вживати фрукт при патологіях органів травлення (виразковій хворобі і колітах), а також при бронхіальній астмі. М’якоть допомагає ефективно очищати відділи кишечника від токсичних елементів і шлаків, що покращує роботу травлення, підвищує енергетичний запас організму.
- Плоди стабілізують діяльність клітин печінки, органів ендокринної системи і знижують індекс глюкози в складі крові.
- при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку фрукт приводить в норму кислотність ферментів шлунка і усуває неприємну симптоматику — печію.
- Часто використовується при вагітності, тому що склад компонентів в м’якоті сприяють правильному внутрішньоутробного формування плоду.
Вживати при вагітності можна тільки по рекомендації лікаря. - Сік використовують при шлункових і кишкових патологіях, глистової інвазії, а також при захворюваннях в хребті і суглобах.
- Сік активно застосовують для лікування дерматологічних патологій (опіки , механічне травмування шкірних покривів, укуси комах), а також для купірування болю середньої інтенсивності в м’язових і суглобових волокнах.
- у як косметичний засіб м’якоть і сік використовується для усунення пігментації шкіри, веснянок, відлущування епітелію при псоріазі, дерматитах.
- Шкірка недозрілих плодів в засушеному вигляді використовується в терапії виразок і екзем.
ківі фрукт — корисні властивості і протипоказання, шкода для організму
